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酒厂也是发电厂

2019-08-16点击:905

比年来,日本国际衰亡一股“烧酒热”,烧酒销量大增。不少烧酒厂开端扩展消费,但与此同时也发生了少量的酒糟等废弃物。怎样处置这些消费废弃物成为备受存眷的题目。日本烧酒企业雾岛酒造将消费废弃物变化为动力,使废弃物失掉无效使用,加重了情况包袱。


位于九州的宫崎县这天本闻名的烧酒消费县,日本最大的烧酒企业雾岛酒作育位于这里。这是一家有着100多年汗青的烧酒企业,其烧酒品牌在日同族喻户晓。走进酒厂的一座古代化大楼,劈面是一壁宏大的玻璃墙。透过玻璃可以看到两条宏大的传送带,下面堆满了蒸熟的红薯。红薯凉透之后,将被送入下一道工序。雾岛酒造卖力品牌推行事情的长谷川裕晃对本报记者说,红薯在蒸煮之前颠末精选和洗濯,这个历程会发生一些红薯残渣。酿酒完成后还会发生少量酒糟。现在,雾岛酒造天天利用425吨红薯,可以酿造28.8万升烧酒,与此同时也发生15吨红薯废物和650吨的烧酒酒糟。


长谷川裕晃介绍,以往较长一段工夫里,雾岛酒造曾将酿酒历程中发生的酒糟一局部运到农田,举行发酵堆肥,一局部排入大海。上世纪90年月,雾岛酒造开端与外地企业互助将酒糟变为植物饲料。随着酿酒发生的红薯废物和酒糟日渐增多,上述处置方法曾经难以为继。


2001年,日本开端实行《餐饮循环法》,要求餐饮消费企业增加废弃物排放,尽大概举行循环再使用。这也促使许多酿酒企业寻觅新的红薯废物和酒糟处置方法。


2006年开端,雾岛酒造使用微生物将红薯废物和酒糟举行发酵,天生沼气,并将沼气作为燃料用于烧酒的酿造。天天发生的沼气总量到达3.4万立方米。2014年9月,雾岛酒造开端启动沼气发电,将红薯废物和酒糟发酵之后发生的局部沼气用于发电,每年贩卖电量达700万千瓦时。“如今,j9九游会的酒厂也是发电厂。”长谷川裕晃说。


使用红薯废物和酒糟举行发酵的循环设置装备摆设与烧酒消费线位于差别的院落,两头相隔一条几米宽的路途。循环设置装备摆设办理非常严厉,不容许入内观光。


雾岛酒造卖力酒糟循环使用的事情职员东森义和说,消费废弃物天生沼气之后的残留物,经过特别设置装备摆设被分散成脱水滤液和发酵残渣。此中,脱水滤液颠末处置之后,被排放到下水道中,几十吨的发酵残渣则被运往农田举行堆肥处置。


东森义和展示了辨别装有烧酒糟、发酵液、发酵残渣、处置水的瓶子。记者翻开瓶子闻了一下,烧酒糟和发酵液有着刺鼻的气息,发酵残渣和处置水曾经根本上没有令人不适的气息了。


东京大学客座传授松本真由美以为,雾岛酒造的消费废弃物处置方法一方面可以无效使用餐饮废弃物和农产品废弃物,另一方面可以增加二氧化碳排放。盼望更多日本餐饮消费企业可以接纳环保的消费废弃物处置方法,变废为宝,增加排放,完成绿色可继续开展。


(本报东京电)


泉源: 人民日报